Carne silvestre europea - Profesional

La naturaleza ha mantenido imperturbable una carne noble y respetuosa con nuestro entorno.
Un sabor irresistible para auténticos reyes.

Conoce más sobre la campaña en nuestra sección para profesionales


ZONA PROFESIONAL

Nuestras recetas.


  • Canelón de zanahoria relleno de perdiz estofada

    Existen multitud de formas de elaborarlas, siendo la más común el escabeche, aquel que años atrás se realizaban para conservar lo máximo posible estos manjares, actualmente utilizado para recordar ese maravilloso sabor.

  • Carrillera de jabalí estofada

    Es uno de los protagonistas más perseguidos en la temporada venatoria, su carne con una imagen renovada ante el consumismo cinegético actual, se hace con un gran puesto en los platos de autor y alta cocina.